Какие вещества образуются в результате превращения сахарозы по указанной схеме?
Пошаговый ответ:
Сахароза, или тростниковый сахар, является дисахаридом, состоящим из мономерных подразделений глюкозы и фруктозы, соединенных гликозидной связью.
Предположим, что сахароза подвергается гидролизу, то есть разбивается на глюкозу и фруктозу при помощи воды. В результате такой реакции образуются моносахариды. Глюкоза и фруктоза являются моносахаридами, которые могут быть использованы организмом для получения энергии.
Уравнение для гидролиза сахарозы:
C12H22O11 + H2O -> C6H12O6 + C6H12O6
Таким образом, при гидролизе сахарозы образуются два моносахарида: глюкоза и фруктоза.