Какой фактор обеспечивает кислую среду в желудке? 1) Присутствие сернистой кислоты 2) Присутствие слизи желудка 3

Фактор 4 — Присутствие соляной кислоты — обеспечивает кислую среду в желудке.

Желудок содержит клетки, называемые париетальными клетками, которые выделяют соляную кислоту. Эта кислота имеет сильно кислый pH (обычно около 2), что значит, что она очень кислая. Процесс выделения соляной кислоты осуществляется путем активации водородных и калийных ионов внутри париетальной клетки и последующего их выделения в желудочный сок. Соляная кислота даёт желудочному соку кислотную природу и обеспечивает оптимальную кислую среду в желудке.

Кислая среда в желудке является важной для пищеварения. Она создаёт оптимальные условия для функционирования фермента пепсина, который способен расщеплять белки пищи на более маленькие молекулы — пептиды. Пепсин активируется при кислотности желудочного содержимого, поэтому кислая среда необходима для правильного функционирования пищеварения и расщепления белков.

Факторы 1 и 3, а именно присутствие сернистой кислоты и наличие пепсина в желудке, также влияют на кислотность среды в желудке, однако главным фактором будет соляная кислота. Слизь желудка (фактор 2) не обеспечивает кислую среду, а, наоборот, служит защитной функцией, образуя защитный слой на поверхности желудка, который предотвращает повреждения желудочной стенки при контакте с кислотой.